Le circuit à vélo traverse les quartiers historiques de Matera (Serra Venerdì et Spine Bianche), suit un ancien sentier pastoral à travers les carrières de calcarénite du XVIIe siècle et atteint la Cava del Maestro Paradiso, où l’on peut admirer l’œuvre « L’ultima cena globalizzata » (La Cène globalisée) réalisée à partir des débris des tours jumelles de New York. L’itinéraire se poursuit ensuite avec une visite du sanctuaire de la Palomba puis continue à suivre la route des carrières jusqu’au belvédère de Murgecchia.