Visite notturne nei forni più antichi della città, frantoi, caseifici specializzati nella produzione del tipico caciocavallo da mucca podolica, nelle aziende vinicole locali alla scoperta delle produzioni di rossi primitivi, doc e igp , il tutto arricchito da momenti di degustazione di prodotti tipici. Nei Gourmet tour sono incluse le feste gastronomiche stagionali proposte nei vari rioni e borghi rurali della città del Risanamento Sassi, come “La crapiata”, del borgo rurale “La Martella”.