Sapori e profumi d’Autunno

 

In Autunno, la Basilicata si riempie di profumi nuovi, prodotti gustosi e piatti prelibati da preparare a casa o gustare nei ristoranti e negli agriturismi sul territorio.
Funghi, castagne e pasta fatta in casa rendono le tavole lucane ricche ed invitanti.

Prepara il “Menù d’Autunno” dal gusto lucano con le nostre ricette!

Menù d’Autunno

 

Antipasto
Purea di fave con cicoriella selvatica e crostini di pane pisticcese

Primo
Strascinati all’Aglianico con salsiccia brasata, cardoncelli, pomodorini e provola di podolica affumicata

Secondo
Baccalà con fagioli poverelli di Rotonda DOP

Dolce
Crostata rustica al miele di castagne

 

Vino
Aglianico del Vulture