Sagra della Varola, a Melfi il 19 e 20 ottobre 2019

La città di Melfi, nei giorni 19 e 20 Ottobre 2019, ospiterà la Sagra della Varola, una sagra dedicata alla Castagna Marroncino di Melfi.

L’evento riunisce ogni anno tantissimi visitatori e curiosi per mangiare le famose caldarroste, arrostite nella varola, un grande recipiente pieno di buchi dove vengono cucinateLe viuzze del centro storico di Melfi si trasformano in un bosco molto grande, dove vengono allestite delle bancarelle. In questi stand, che hanno la forma dei tipici rifugi montani, vengono venduti svariati prodotti, fatti appunto con le castagne. Tra di essi vi saranno certamente il gelato di marroni, il castagnaccio e la birra di Castagne. Non mancheranno poi la gustosissima pizza al marroncino, la carne accompagnata con crema di marroni, e la pasta fatta con la farina di castagne. Ad accompagnare l’assaggio di queste prelibatezze, ci sarà il vino rosso della zona, vale a dire l’Aglianico del Vulture.

Ecco il programma: