Dal 31 al 2 settembre a Rotonda con la Sagra “Il bianco e la Rossa”.

Al via la nuova edizione della Sagra “Il bianco e la Rossa” di Rotonda.

Si svolgerà dal 31 agosto al 2 settembre a Rotonda la tre giorni dedicata alle due D.o.p. rotondesi: il fagiolo poverello bianco e la melanzana rossa. Quest’anno sarà la XII edizione dell’evento culinario. Tante le sorprese, con mostre, dibattiti, show cooking, degustazioni e spettacoli.

Ospite di eccezione quest’anno sarà Alessandro Borghese, che parteciperà allo Show Cooking (1 settembre). 

Due coltivazioni protette della Basilicata.

Il Fagiolo D.o.p. si distingue in due varietà: il “Fagiolo Bianco” o il “Tondino Bianco”, detto anche “poverello bianco”. Sono frutto di una coltivazione tradizionale a basso impatto ambientale. Motivo per cui sono prodotti versatili in cucina e ricchi di proteine vegetali. Nonostante l’esistenza dei due ecotipi piuttosto differenti tra loro, chi li assaggia ne riconosce la medesima bontà. Insieme alla Melanzana D.o.p., ad agosto di ogni anno, è protagonista della rinomata manifestazione “Il Bianco e la Rossa Dop”.

Vediamo cosa riserva il ricco programma stabilito per la XII edizione. 

Il 31 agosto in piazza V. Emanuele:

  • ore 18.00: Dopo la cerimonia inaugurale ci sarà l’apertura degli stand; 
  • ore 19.00: Dibattito sul tema “Le DOP – Elementi strategici per lo sviluppo del territorio” con vari ospiti;
  • ore 20.30: Aperitivo Gourmet a base di Melanzana Rossa e Fagiolo Bianco di Rotonda D.O.P.;
  • ore 22.00: Spettacolo di Musica con il gruppo Allabua (durante la manifestazione sarà possibile degustare menù a base delle due eccellenze presso i ristoranti aderenti all’iniziativa).

L’1 settembre in piazza V. Emanuele:

  • ore 10.30: Visita guidata presso le aziende consorziate (Località Piano Incoronata);
  • ore 12.00: Aperitivo in musica;
  • ore 18.00: Show Cooking – Gara gastronomica con i ragazzi degli istituti alberghieri del comprensorio Del Pollino “Premio Rocco Mazza”, con la partecipazione di Alessandro Borghese e della Giuria tecnica;
  • ore 22.00: Spettacolo di musica itinerante con la Street Band “Oh per Bacco Band”.

Il 2 ettembre in piazza V. Emanuele:

  • ore: 11.30: Aperitivo in musica;
  • ore: 12.30: Cerimonia conclusiva.

L’evento è organizzato dal Comune di Rotonda in collaborazione con il Consorzi di Tutela Melanzana Rossa e Fagioli Bianchi di Rotonda DOP. Per tutte le altre informazioni è possibile visitare la pagina Facebook della Proloco di Rotonda , contattare il  333 357 9400 o visitare il sito del Comune.