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Masserie del Falco

Situate a Forenza, le Masserie del Falco sono la soluzione adatta a gruppi di amici e famiglie che vogliono trascorrere qualche giorno all’insegna dell’aria buona, dell’arte e della cultura. Una cucina dedicata alla rivisitazione dei prodotti del territorio in chiave moderna.

Camere

Nove camere nel corpo centrale, ampie e arredate con il gusto dell’ospitalità di un tempo. L’arredo è un insieme di recupero di mobili di famiglia e di quadri e suppellettili moderne e funzionali. I bagni con vasca o doccia spaziosi e con finestra. Un patio per ciascuna camera dove consumare la prima colazione e un drink serale, prendere il sole e l’aria di montagna gustando il panorama di questa location unica. Camera doppia uso singola: Sono camere moderne e progettate per ospiti giovani, single, ragazzi, anziani. Tutte con finestra che affaccia sul patio. Per alcune camere la vista offre lo splendido scenario del Borgo antico di Acerenza. Camera doppia matrimoniale: sono camere di dimensioni adeguate ad un soggiorno anche lungo, adatte ad ospitare coppie e amici (fino a 3 persone). Tutte con patio che affaccia con una splendida vista sui monti. I boschi e il borgo antico di Acerenza sono il contorno della vista da ogni finestra. Camera tripla: sono camere spaziose dove è alloggiato un letto aggiunto, pensate e progettate per la clientela più esigente per la quale spazio, ampi letti e bagno sono elementi essenziali per una vacanza adeguata al loro standard di vita (fino a 3 persone più culla). Camera quadrupla: sono camere spaziose dove sono alloggiati due letti aggiunti, pensate e progettate per la famiglia per la quale spazio, ampi letti e bagno sono elementi essenziali per una vacanza adeguata al loro standard di vita (fino a 4 persone più culla). Otto Appartamenti di nuova costruzione. Tutti arredati in uno stile moderno e con materiali eco sostenibili. Pensati per la famiglia, gruppi di amici, lunghi soggiorni, nella libertà di godere una vacanza all’insegna di natura, confort e prezzi contenuti. Il giardino privato, come il camino a legna renderanno la vacanza un’esperienza di immersione nel verde e nella storia dei Borghi antichi lucani, senza rinunciare al confort e alla modernità della propria casa.

Camera doppia uso singola
Servizi in camera: Cassaforte, Minibar, Asciugacapelli, Aria condizionata, Riscaldamento, Doccia, Servizio in camera, Telefono, Televisione, TV Satellitare

Camera matrimoniale
Servizi in camera: Cassaforte, Minibar, Asciugacapelli, Aria condizionata, Riscaldamento, Doccia, Servizio in camera, Telefono, Scrivania, TV Satellitare

Camera quadrupla
Servizi in camera: Cassaforte, Minibar, Asciugacapelli, Aria condizionata, Riscaldamento, Terrazzo, Doccia, Servizio in camera, Telefono, Televisione, TV Satellitare

 Familiare (2 adulti +1 bambino)
Servizi in camera: Cassaforte, Minibar, Asciugacapelli, Aria condizionata, Riscaldamento, Terrazzo, Doccia, Servizio in camera, Telefono, Televisione, TV Satellitare

Tripla
Servizi in camera: Cassaforte, Minibar, Asciugacapelli, Aria condizionata, Riscaldamento, Terrazzo, Doccia, Servizio in camera, Telefono, Televisione, TV Satellitare

Servizi

Baby-sitting. Libreria. Bistrot per le serate tra amici. Su richiesta servizio navetta da e per aeroporti e stazione.

Servizi Hotel

  • Aria condizionata nelle sale comuni
  • Biciclette a disposizione
  • Lavanderia

Camere

  • Acqua,luce,gas compresi nel prezzo.
  • Alloggi accessibili ai diversamente abili
  • Aria condizionata
  • Biancheria da bagno
  • Cassetta di sicurezza
  • Collegamento a Internet
  • Frigo-bar
  • Pulizie in camera giornaliere
  • Riscaldamento
  • Telefono
  • Scrivania da lavoro per clienti business
  • Televisione

Trasporti

  • Noleggio bici

Bambini

  • Culle con sponde
  • fasciatoio
  • Menu personalizzati
  • seggioloni

Bagno

  • asciugacapelli
  • cuffia da doccia
  • doccia
  • shampoo
  • vasca

Ristorante – Ricette

Ricetta 1

Orzotto con spinaci novelli,ricotta al finocchietto e peperoni cruschi

Ricetta per 4 persone.

Ingredienti:

  • orzo perlato 60 gr ;
  • brodo vegetale 600 gr
  • olio di oliva evo 10 gr * burro 10 gr
  • aglio 1 spicchio * ricotta vaccina 75 gr
  • semi di finocchio 0.1 gr
  • polvere di peperoni cruschi 2 gr
  • spinaci 50 gr

Procedura: Lavare e mondare gli spinaci. Spadellare gli spinaci con olio e aglio. Tostare l’orzotto, bagnare con il brodo vegetale e cuocere per 35 minuti. A metà cottura aggiungere gli spinaci, a fine cottura mantecare con burro, parmigiano, sale e pepe. Mescolare la ricotta con il finocchietto pestato e la polvere di peperoni cruschi. Impiattare l’orzotto e decorare con la ricotta.

Ricetta 2

Sfogliata di suino lucano con insalata di rucola e cipolle rosse in agrodolce
Ricetta per 4 persone
Ingredienti. Per la sfogliata di suino:

  • lonza di suino nostrano 300 gr
  • sale 10 gr * zucchero 15 gr * timo 1 gr
  • rosmarino 1 gr
  • scorza di limone 2 gr

Per le cipolle in agrodolce:

  • vino bianco 250 gr
  • aceto di vino bianco 250 gr
  • zucchero 100 gr * sale 20 gr
  • rucola 45 gr

Procedura: Parare la lonza di suino nostrano. A parte tritare zucchero, sale, timo, rosmarino e scorza di limone. Massaggiare con la marinatura di sale, zucchero e aromi la lonza di suino, mettere in un contenitore e lasciare riposare in frigo per 4 giorni. Passati i 4 giorni lavare la lonza ed asciugarla accuratamente con un panno. In una pentola mettere il vino, l’aceto, lo zucchero, il sale e far bollire. Pelare, tagliare le cipolle a julienne e sbollentarle nella soluzione agrodolce; far raffreddare il tutto. Lavare la rucola, asciugarla, aggiungerla alle cipolle e condire l’insalata con olio, sale e pepe. Affettare sottilmente il suino. Mettere in un piatto l’insalatina di rucola e cipolle in agrodolce, adagiarvi sopra le fettine di suino lucano, irrorare con un filo di olio extravergine di oliva e servire.

Come arrivare

In Auto: Dalla A3: uscita per la A1 direzione Bari, uscita Bari/Salerno ed ingresso in A16, uscire a Candela e seguire dapprima le indicazioni per Melfi e poi per Barile, quindi per Palazzo San Gervasio e infine per Forenza. Dalla A14: uscita Foggia, muoversi in direzione Candela, seguire dapprima per Barile, quindi per Palazzo San Gervasio e quindi per Forenza. In Treno: Arrivo a Potenza con le Ferrovie dello Stato (via Foggia o Via Taranto-Napoli) oppure con le Ferrovie Appulo Lucane. In Aereo: Aeroporto Bari Palese – distanza 120 km
Indirizzo: Contrada Reddito degli Angeli, snc Forenza (Potenza)
Telefono: 0039-0971 773867
Fax: 0039-0971 773867
Sito web: www.masseriedelfalco.it
E-mail: info@masseriedelfalco.it

 

Galleria Fotografica

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